Engagements

Depuis son millésime 2016, Château Fleur Cardinale a obtenu à titre individuel la certification Haute Valeur Environnementale (HVE). Elle permet notamment d’attester que les éléments de biodiversité sont très largement présents sur notre exploitation.

Nous avons mis en place plusieurs dispositifs pour offrir un refuge et une source d’alimentation à toute une macrofaune (vers de terre, lièvres, oiseaux, papillons, rainettes…) et une microfaune (bactéries, champignons). C’est le cas des semis inter-rangs, qui sont des mélanges de seigle, de vesce et de trèfle incarnat, mais aussi d’avoine, de luzerne, de sainfoin, de trèfle violet et de lotier.
Les semis restituent des éléments nutritifs à la vigne. Ils permettent de limiter l’érosion et le compactage des sols, et améliorent leur porosité et leur portance. En offrant un abri refuge et une source d’alimentation, ils favorisent la macrofaune (vers de terre) et la microfaune (bactéries, champignons).

Nos allées et talus ne sont tondus / taillés que le plus tard possible pour que la faune ait le temps de se développer. Parallèlement à cela, en plus des cerisiers et d’un petit verger de pommiers déjà existants, nous avons planté autour du château sept espèces d’arbres fruitiers : abricotiers, figuiers, pruniers, poiriers, cerisiers et brugnonniers. Nous mettons également nos parcelles arrachées en jachère avant de les replanter. Ces jachères fleuries sont semées d’espèces mellifères.

La propriété compte une jachère naturelle permanente, véritable réservoir écologique qui ne voit aucune intervention de l’homme et au sein duquel la nature reprend ses droits.