En entrant sur ce site, je certifie avoir l’âge légal requis par la législation sur l’alcool dans mon pays de résidence.
You must be of legal drinking age in your country to access this site.

Château Fleur Cardinale 2011

Surprise & Hedonism

Un verre de Château Fleur Cardinale - © M. Johnson

Identity

Blend:

  • 70% Merlot
  • 15% Cabernet Franc
  • 15% Cabernet Sauvignon

Alcoholic degree: 15°

La vigne - © C. Decoster, Château Fleur Cardinale

Weather conditions

In the spring, we would have thought in summer, with a hot and very dry weather.

The freshness of July and August came restored balance.

The harvest was early, and took place during a beautiful Indian summer.

Le temps des vendanges - © J. Buchholtz

Harvest

  • 30 September > 20 October 2011
  • Yields: 30 hl / ha
  • Production: 75 000 bottles
Ludovic carafant une bouteille de Château Fleur Cardinale - © M. Johnson

Tasting suggestions

  • Optimal tasting period: 2015 – 2024.
  • Today: place the wine two hours in a carafe before the tasting, or keep it in the cellar.
  • Serving temperature : 17-18°C.
Une bouteille de Fleur Cardinale 2015 - © C. Decoster, Château Fleur Cardinale

Personality characteristics

The 2011 vintage is synonymous of:

  • Surprise
  • Independance
  • Ambition
  • Hedonism
Vin et musique - © C. Decoster, Château Fleur Cardinale

Accord vin et musique

Reviews for this vintage

B MY BORDEAUX, CHRISTER BYKLUM

89
Deep ruby. Deep, rich, fruity and intense nose. Freshish acidity, ripe tannins, textured and fruity, rich and long. Août 2013

87
Deep ruby. Dark fruits, vanilla, dark berries, somewhat scented, a bit shut. Fresh acidity, ripe tannins, fresh, fruity, ripe, smooth, good length. Janvier 2015

89
Deepish ruby. Mulberries, blueberries, some spices and a faint floral note nose. Fresh acidity, ripe tannins, fruity, ripe dark berries, somewhat spicy, good length. Septembre 2015

91
Ruby. Dark fruits, ripe, spices nose, some mineral notes. Fresh acidity, ripe tannins, fruity, ripe, rich, intense, spicy, long finish. October 2016

BETTANE & DESSEAUVE

15
Complexe mais évolué au nez (violette, moka et truffe), beau toucher de bouche mais sensation alcoolique trop marquée.

16-17 // ETOILE MONTANTE
TAST PRONez de toast et de fruits noirs, gras, généreux et harmonieux, beau vin au volume charnu et charmeur, à l’allonge certaine. Élégant, gourmand et non dénué de race. Avril 2012

15
Le vin : Très coloré et onctueux, saveur de fève de cacao, tannin velouté, léger manque de finesse. Ce qu’on en pense : Ce cru de côte vient d’être promu grand cru classé. Ici l’on vendange tard, aussi mûr que possible et on pratique une viticulture exigeante. Septembre 2013

YVES BECK

87-89
Rouge rubis profond avec reflets pourpres. Arômes de confiture, pruneau, fruits noirs ainsi que réglisse, caramel et noix de coco. En bouche le vin se montre friand en attaque, assez équilibré avec une structure vive qui porte bien le fruit. La finale est chaude et le vin demande à s’arrondir. Avril 2012

DECANTER, JAMES LAWTHER

16,5 // ****
Ripe and generous. Good aromatic complexity – blackcurrant, violet and liquorice notes. Suave, sweet and warm with a long, firm finish. Drink 2017-2028. April 2012

DECANTER, JANE ANSON

90
December 2019. Concentration is clear, with touches of saffron, cinnamon and rosemary spice notes alongside the berry fruits, balanced by a menthol eucalyptus flash through the finish. It's got personality and power, welcoming and with impact but could have more juice running through it. Harvest from September 30 to October 20, yield down at 30hl/ha, as this was a dry summer. Drinking Window 2019 - 2035

FALSTAFF

94
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, dezente Randaufhellung, stoffige dunkle Beerenfrucht, ein Hauch von reifen Zwetschken, ein Hauch von Kräutern, feine Edelholzwürze im Hintergrund. Kräftig, stoffig, dunkler Nougat, präsente, noch fordernde Tannine, ein richtiges Muskelpaket, wirkt vielleicht eine Spur zu konzentriert, um als elegant bezeichnet werden zu können, gute Länge, hier ist Geduld gefragt. Moderner Stil. July 2014

GREAT BORDEAUX WINES, IZAK LITWAR

90-91
Sweet fruit, strong and fat tannin, some oak, fine balance and firm finish. Primeurs 2011

GUIDE HACHETTE DES VINS

** // COUP DE CŒUR
Guide 2015Un coup de cœur qui confirme la progression constante de ce cru, millésime après millésime. Ici, un 2011 superbe de puissance maîtrisée, de générosité et d’élégance. La robe est d’un bordeaux sombre engageant. Le nez, intense et riche, associe les fruits mûrs, le pruneau, les épices douces et de fines nuances de violette. La bouche se révèle ample, charnue, concentrée, charpentée par des tanins veloutés, avant d’offrir un retour savoureux sur les fruits en finale. Tout est en place, et pour longtemps.

JOURNAL D'UN PASSIONNÉ DE LA RIVE DROITE, DANIEL SÉRIOT

91-93
Mai 2012L’olfaction un peu retenue, mais nette évoque une petite soupe de fruits, accompagnés d’épices douces, et de notes d’élevage. L’attaque est veloutée, en attaque, le vin se construit avec une bonne présence dans un centre fruitée à la chair bien formée, avec des tannins plus fermes mais mûrs. La finale est allongée, fraîche, soutenue, avec des fruits expressifs finement épicés.

16,5
Juin 2016La robe est assez profonde de couleur sanguine. L'olfaction est expressive avec des arômes de cassis ( jus), de cerises, d'épice douces variées, avec une touche de réglisse, et de fleurs mauves. La bouche est bien construite avec un, corps plein et dense d'un élégant velouté de texture, doté d'expressifs fruits épicés. La finale est longue, soutenue, avec des tannins restant enrobés, soulignée par une séduisant palette aromatique. Un vin qui commence à se goûter avec plaisir.

ANDREAS LARSSON

89
Very dense and dark core. The nose is opulent and exotic with almost port like aromas of sweet spices and blackberry jam. The palate is quite massive and concentrated with rich extract and sweet fruit, very good length and potentialbut still a bit closed and extracted. September 2014

LA REVUE DU VIN DE FRANCE, ANTOINE GERBELLE

15-15,5
Les cabernets ont été rentrés jusqu’au 20 octobre. Son haut degré d’alcool (15%) enrobe avec un boisé 100% fûts neufs ; sans lourdeur, une matière fine qui n’a pas la rusticité que la surextraction a donnée parfois cette année sur les argiles de Saint-Etienne-de-Lisse. Mai 2012

15,5
Un jus sombre, tardif, hyper trié, épaissi par l’élevage 100 % fût neuf, qui évoque les très longues cuissons. En force plus qu’en fraîcheur. Août 2013

LE FIGARO VINS, BERNARD BURTSCHY

16
Un beau vin équilibré et plein, beaucoup de classe, belle réussite.

LE MONDE, ANTOINE GERBELLE

15-15,5
Cette année, Château Fleur Cardinale a vendangé des cabernets très mûrs, si bien que le degré d’alcool (15°) enrobe le boisé 100 % fûts neufs, mais sans lourdeur ni rusticité. On vérifiera son équilibre en fin d’élevage. Mai 2012

LE POINT

13,5-14
Poivre blanc, bouche marquée par la prise de bois, puissant, dense, tanins présents, un vin touffu, chaud, gourmand mais un peu rustique. Mai 2012

JACQUES PERRIN

88-90
Beaux arômes de fruits noirs, de tabac, d’encens. La bouche est ample, généreuse. Superbe attaque veloutée et finale chaleureuse. Très mûr, très fruité, mais un peu monolithique. Un vrai tour de force !

JANCIS ROBINSON, JULIA HARDING

16
Black-hearted crimson. Very ripe there’s even a touch of strawberry sweetness to the black fruit. Firm, thick tannins, not dry but quite hard work and slightly bitter on the finish. Drink 2016-2024. April 2012

JEAN-MARC QUARIN

15,75-16
Couleur intense et sombre. Nez fruité de type mûr. Bouche juteuse, très fruitée, au joli toucher caressant, au corps rond. Finale à la saveur cacaotée, à la tanicité enveloppée. Bonne longueur.

16 // 90
Couleur sombre, intense et légèrement évoluée. Nez intense, fruité et moins sophistiqué que les millésimes récents. Fondu à l'attaque, le vin évolue juteux, puissant, savoureux, avec beaucoup de goût et une touche âpre dans la persistance qui confine à l'austérité, même s'il y a des arômes d'agrumes derrière. Novembre 2019

JAMES SUCKLING

89-90
April 2012Plenty of good fruit with mineral and blueberry character. Full and chewy with polished tannins and a violet fruit undertones. Well made.

90
February 2014This is very rich and dense with an almost cooked-blackberry character. Full body, chewy tannins and a fresh finish. Lovely mouthfeel to this wine. Better in 2017.

TERRE DE VINS, METHIEU DOUMENGE

16-17
Nez de toast et de fruits noirs, gras, généreux et harmonieux, beau vin au volume charnu et charmeur, à l’allonge certaine. Elégant, gourmand et non dénué de race. Mars 2013

THE WINE ADVOCATE, ROBERT PARKER

92-94
May 2012Another top-notch success, the 2011 (70% Merlot, 20% Cabernet Franc and 10% Cabernet Sauvignon) hit 15% natural alcohol. Yields were a low 30 hectoliters per hectare, and the harvest occurred quite late. The result is a dense purple-colored wine with a stunning bouquet of blackberry jam, graphite, charcoal and blueberries. With superb density and purity as well as a multidimensional mouthfeel, this intense St.-Emilion is a sleeper of the vintage, although consumers are catching on to the exquisite quality emerging from Fleur Cardinale. The 2011 should drink well for 15+ years. This property has been on a qualitative hot streak since it was acquired by the Decoster family nearly a decade ago. Consultants are the impressive Jean-Philippe Fort (from Michel Rolland’s laboratory) and Jean-Luc Thunevin.

93
May 2014This gorgeous 2011 continues the succession of impressive wines made by this estate since it was acquired by the Decoster family. Beautiful black raspberry, blueberry and black currant fruit notes intermixed with a touch of spring flowers emerge from a wine with excellent balance, nicely integrated acidity, tannin, alcohol and wood, and a healthy saturated ruby/purple color. This full-bodied, long, captivating Fleur Cardinale is already drinking well, and should continue to do so for 10-12 years. It is a sleeper of the vintage.

THE WINE ENTHUSIAST, ROGER VOSS

90
Here is a warm, ripe wine with dark tannins. It’s well spiced and fruity, showing crisp black currant fruits.

THE WINE CELLAR INSIDER,JEFF LEVE

90-93
Packed with black licorice, floral, stone, blackberry and chocolate, this blend of 70% Merlot, 20% Cabernet Franc and 10% Cabernet Sauvignon produced a lush, round, St Emilion that ended with chocolate covered black cherries. This is a very successful wine for the vintage. March 2012

91
Dark chocoalte, flowers and black cherry notes are easy to find in the aromatics. Soft, round, forward and open, this early drinking wine delivers a lot of pleasure in the glass with its lush style. November 2013

90
Medium bodied, forward in style, and while not mature, this is definitely ready to drink, with its soft, round textured, dark cherries, espresso, cocoa and fennel notes, in the perfume, palate and finish. This is perfect for drinking, while waiting for the 2009 and 2010 to reach maturity. December 2017

VERT DE VIN, JONATHAN CHOUKROUN CHICHEPORTICHE

15,75
Le nez révèle un joli fruité ainsi que quelques notes fleuries. La bouche est élégante (moins que sur le millésime 2012), charnue, profonde, puissante, ample, bien structurée et révèle une certaine élégance et une certaine tension. En bouche on retrouve des notes de mûre, de crème de mûre, de prune et de myrtille associées à de très légères notes boisées. Bonne longueur.

17
The nose is fresh, elegant, complex and flowery. It reveals notes of pulpy blackberry, crushed strawberry and more lightly crushed blueberry associated with fine hints of tonka bean as well as a subtle hint of pepper. The palate is fruity, balanced and offers a slight sensation of sweetness, freshness, roundness, fat, a fine unctuosity, juiciness, a pretty gourmandize as well as a tangy frame. On the palate this wine expresses notes of juicy / pulpy blackberry, crushed strawberry and more slightly crushed blueberry associated with hints of violet, cornflowers, crushed small fruits, vanilla as well as fine hints of cardamom, toasted almond, a discreet biscuit hint and a subtle hint of pepper (in the background). Tannins are precise, structuring and polished. Presence of a nice hint of iodine on the finish / persistence. January 2022

WINE SPECTATOR, JAMES MOLESWORTH

90-93
April 2012A ripe, fleshy style, with lots of fig and mulled blackberry and blueberry fruit. Good toast and ganache notes thread this together, with a muscular feel on the finish. An overt style, but well done.

90
March 2014This is solid, with lush fig, blackberry and black currant compote notes, accented by a warm ganache edge. Dark and fleshy through the finish, showing prominent yet integrated dark toast. Should settle in with modest cellaring. For fans of the more hedonistic style. Best from 2015 through 2023.

Fleur Cardinale vintages

Discover the Fleur Cardinale wine

You will like...

Harvest

Philosophy

Localisation