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Château Fleur Cardinale 2016

Perseverance & Daring

Un verre de Château Fleur Cardinale - © M. Johnson

Identity

Blend:

  • 74% Merlot
  • 18% Cabernet Franc
  • 8% Cabernet Sauvignon

Alcoholic degree: 14.5°

La vigne - © C. Decoster, Château Fleur Cardinale

Weather conditions

The first months of the year were very rainy.

Flowering took place well, during a favorable window.

Ideal conditions in July gave rise to a quick and consistent veraison.

The month of August was particularly dry.

A saving rain revived the vines in mid-September.

Le temps des vendanges - © J. Buchholtz

Harvest

  • 13 > 25 October 2016
  • Yields: 35 hl / ha
  • Production: 100 000 bottles
Ludovic carafant une bouteille de Château Fleur Cardinale - © M. Johnson

Tasting suggestions

  • Optimal tasting period: 2020 – 2040.
  • Today: to be kept in the cellar.
  • Serving temperature: 17-18°C.
Une bouteille de Fleur Cardinale 2015 - © C. Decoster, Château Fleur Cardinale

Personality characteristics

The 2016 vintage is synonymous of:

  • Perseverance
  • Daring
  • Energy
  • Precision
Vin et musique - © C. Decoster, Château Fleur Cardinale

Soundtrack

Reviews for this vintage

ANTHOCYANES, YOHAN CASTAING

17-18
Des notes de rose, de fruits noirs. Grain juteux, grosse charge tannique, fraîcheur et pulpe de fruits.

90
Epices, un peu graphite, des notes boisées. Juteuse et suave, la bouche reste moelleuse, ronde et bien en place. Un bel équilibre. Sur le fruit. Parfait pour les 10 prochaines années. Février 2019

B MY BORDEAUX, CHRISTER BYKLUM

92-94
Ruby. Blackberries, spices, anise, ripe, rich and fruity nose. Mint. Fresh acidity, ripe tannins, fruity, dark berries, spices, anise, juicy, long. April 2017

BETTANE & DESSEAUVE

94-96
Le meilleur Fleur-Cardinale jamais produit avec un crémeux enrobant tout en profondeur : on a une vraie complexité, un vin capable de bien se goûter dans ses premières années et de parfaitement évoluer. Belle fraîcheur finale mentholée. Avril 2017

DECANTER, JANE ANSON

92
Dominique and Florence Decoster know how to make textured, complex, silky wines that err on the side of big and bold. It's a style that has some natural tempering in 2016, and there is some mouthwatering salinity on the finish. The mid-palate is closed down right now and the tannins are sizeable. April 2017

92
The grapes are sourced from a lovely vineyard owned by the Decoster family, located on cooler soils to the east of the appellation, where the late harvest of 2016, through to 25 October, is not unusual. There's plenty to enjoy here, with bitter chocolate, fresh menthol notes and rich, tight tannins. It has well expressed cassis and blackberry flavours and a silky texture. October 2018

95
Plump, well-ripened but mellow fruit from the first nose. Touches of violet florality also as the Cabernet Franc takes the lead, and again the minerality is emphasised with a slate texture on the finish which does a brilliant job of counterbalancing the generous ripeness of the fruit. Crushed mint, liquorice, bitter chocolate on the finish also, this is gourmet and easy to love. Still has an austerity at this point – it needs another few years to really soften. These are lovely wines full of confidence and pleasure with their own distinct personality. 100% new oak. December 2019

GAULT & MILLAU

17-18
Rose, fruits noirs, très beaux grains murs. Juteux, grosse charge tannique, frais et pulpeux.

GREAT BORDEAUX WINES, IZAK LITWAR

95
Fleur Cardinale from Decoster family left no doubt about its great appearance! Big, rich, excellent silky fruit and tannin, distinguished, great complexity and structure. Very long finish. April 2017

95
Classic and stylish St.Emilion wine, aromatic, fine acidity, great elegance and finesse, splendid complexity. Perfect balance and excellent length. October 2018

JACQUES PERRIN

93
Dans la catégorie Grands Vins // ****

JAMES SUCKLING

94-95
A dense and layered red with blackberry and blueberry character. Hints of stones and minerals. Full body and chewy tannins. Serious potential . April 2017

94
Quite earthy and savory on the nose, the fruit only emerging slowly. However, on the palate, this has a very attractive fleshy quality and a moderately dry, long finish of some real sophistication. Easy to drink now, but will hold. February 2019

JANCIS ROBINSON

17
Dark crimson. Fresh, quite vital nose. Pretty dense and with a finish that is much more dry than sweet. Quite noble and ambitious rather than a quick route to sweet oaky stardom. Real structure here. Throbs on the end. April 2017

17
Dark crimson. Refined and focused. Amazingly smooth with good freshness. Incredibly polished tannins and with sufficient acidity and fruit. A certain stoniness. Very long. Well done! July 2019

JANE ANSON

96
The 2016 Fleur Cardinale is a muscular, beautiful and profound wine full of olive tapendade, tar, smoked earth, and tons of liquorice, bitter chocolate shavings, cassis and blueberry fruits. Things close in to a slate textured finish that gives balance and makes your mouth water, and as things open you get clearer peony floral aromatics curling out of the glass. This was the point at which the Decoster family were really making me sit up and take notice of what was happening at Fleur Cardinale, and it is starting to sing as five years old. October 2021

JEAN-MARC QUARIN

17 // 94
Le meilleur jamais fait ! Couleur sombre, intense. Joli nez particulièrement fruité et frais. Bouche tendre, très fruitée, moelleuse, suave, savoureuse, avec de l’éclat et des tanins plus fins et plus parfumés que de coutume. Forte note plaisir. Joli vin. Avril 2017

16.5 // 92
Couleur sombre, intense et vive. Nez moyennement aromatique, au fruité crémeux et épicé. Moelleux et immédiatement juteux dès l'entrée en bouche, le vin évolue ample au milieu, puis fondant, avec de l'éclat dans la saveur et des tannins charnus. C'est long et très bon. Novembre 2019

JEANNIE CHO LEE, MW

94
An attractive, beautiful St Emilion red with supple, ripe tannins, vibrant, fresh mixed berry fruit and freshness. Balanced, succulent with well managed, very high tannins. April 2017

JEB DUNNUCK

95
A blend of 74% Merlot, 18% Cabernet Franc, and the balance Cabernet Sauvignon, the 2016 Château Fleur Cardinale spent 14 months in new French oak. Deep ruby/purple-colored, with a stunning nose of smoked black fruits, classy oak, violets, and camphor, this beauty hits the palate with full-bodied richness, beautiful purity, ripe, present, polished tannins, and a great finish. It's a beautiful wine from this tip-top estate that has the class to keep for two decades or more. February 2019

JOURNAL D'UN PASSIONNÉ DE LA RIVE DROITE, DANIEL SÉRIOT

93-95
Des arômes de violettes, de cerises, de cassis, et d'épices soulignent une olfaction expressive. La bouche est bien construite, étoffée et ample dans un centre velouté et charnu, rehaussé de fruits avenants. La finale est longue, tenue par des tannins un peu plus fermes mais enrobés, fraîche, aromatique et persistante. Avril 2017

LE FIGARO VINS, BERNARD BURTSCHY

16,5
La robe est noire et le nez est magnifique et épicé. Le vin est dense, tannique avec des tannins un rien raides et une petite sécheresse. L'élevage gommera ce péché de jeunesse. 3-12 ans. Juin 2017

MARKUS DEL MONEGO, MW

94
Dark purple red with violet hue and black core. Opulent and powerful yet elegant nose, ripe plums and concentrated blackberrries, hints of blackcurrants, dark chocolate and mocha in the background. On the palate rich and opulent yet fresh. Complex taste with intense toasting aroma, great depth and length. April 2017

MATTHEW JUKES

17,5+
While there is tannin here and the fruit is still a little closed, this is a wonderful wine with spiciness and juiciness in equal measure, and I preferred it to the tense, square-jawed 2019. September 2022

PERSWIJN

****
rijp, vanille, kruiden, pruimen / stoer, ruim hout, kracht, flinke tanninemûr, vanille, épices, prunes / dur, bois ample, force, bon tanin

TERRE DE VINS, MATHIEU DOUMENGE

17,5-18
Déjà remarquable jusqu’à présent, Fleur Cardinale réalise en 2016 un véritable aggiornamento stylistique : si 2015 évoquait des stilettos, 2016 est une paire de ballerines de luxe. Toujours une matière sensuelle et onctueuse, mais davantage de vibration, d’allant, de percussion et de minéralité. Résolument, on entre dans la cour des grands.

THE WINE ADVOCATE, NEAL MARTIN

92-94
The 2016 Fleur Cardinale is a blend of 75% Merlot, 20% Cabernet Franc and 5% Cabernet Sauvignon aged in 100% new oak. Now this is a more restrained take for Fleur Cardinale, very pure and refined with red cherries, wild strawberry and light cassis notes, the oak neatly integrated (better than the 2015). The palate is medium-bodied with a gentle grip on the entry, a fine bead of acidity, crisp and structured with a tightly wound finish that suggests that it will need four or five years in bottle. I suspect this will surpass the 2015 Fleur Cardinale - this is very fine. .

THE WINE ADVOCATE, LISA PERROTTI-BROWN

91
The deep garnet-purple colored 2016 Fleur Cardinale (composed of 74% Merlot, 18% Cabernet Franc and 8% Cabernet Sauvignon) offers up bold scents of Christmas cake, fried Indian spices, dried mulberries and preserved plums with nuances of balsamic, mocha and lavender. Full-bodied, rich and firmly textured with grainy tannins, it has loads of savory layers and great length. Novembre 2018

93
The 2016 Fleur Cardinale is medium to deep garnet-purple colored and bursts from the glass with crushed blackberries, mulberries and chocolate-covered cherries with hints of spice cake, dried herbs and fragrant soil. The palate is medium to full-bodied and wonderfully elegant with soft, rounded tannins and a great backbone of freshness, finishing perfumed. March 2019

THE WINE CELLAR INSIDER, JEFF LEVE

94-96
Luscious textures with purity of fruit, this wine is all about the chocolate-covered plums and black cherry with their licorice and floral accents. The tannins are soft, the texture is velvety and the dark red fruits, anise, smoke, cocoa and earthy personality really shine in the finish. April 2017

THE WINE DOCTOR, CHRIS KISSACK

94
From an estate on the up under the direction of the Decoster family, this has been made with a cold maceration, then vinification in steel, and 14 months in barrel. It starts off with an impressive and convincing nose, carrying plenty of dark fruits, black cherry and black olive also with a little balsamic and soy sauce character. The palate starts off polished, complete, seamless, still with those little high-toned characteristics coming in from the nose, but with a rich layer of dark and savoury fruits, a ripe and polished grip, and a long peppery energy in the finish. This has a very impressive composition. A very fine achievement, exceeding by expectations from the primeurs. September 2021

94
This blend of 74% Merlot, 18% Cabernet Franc and 8% Cabernet Sauvignon, aged in 100% new French oak barrels, this opens with a delightful, beautifully defined nose of blackcurrant, toast and rose petals, tightly meshed together. The palate is no less a charmer, presenting a finely polished texture with dark and purely defined fruits, elegantly lifted by notes of violet and crushed chalk, with an undercurrent of coffee bean, black bean, hawthorn, slate and dark chocolate. This is just divine; its structure demands more time in the cellar, for sure, but there is no doubt in my mind this is going to end up somewhere delicious. Chapeau! The alcohol on the label is 14.5%. December 2022

THE WINE ENTHUSIAST, ROGER VOSS

92
Dense and full of dark fruits, this wine has a solid structure and big tannins. Smoky and ripe with juicy, opulent berry flavors, it offers power and concentration. The wine needs to soften over many years before it reaches its full potential. April 2019

VERT DE VIN, JONATHAN CHOUKROUN CHICHEPORTICHE

17
Belle robe foncée avec des reflets violets. Le nez est fruité/aromatique, gourmand et offre du charnu, de l’élégance, une jolie finesse, de la complexité, une fine puissance ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de fraise des bois fraiche/mure et une pointe de baies fraiches/mures associées à une discrète pointe de cassis écrasé ainsi qu’à de fines notes d’épices, de moka (en arrière plan) et à une subtile pointe de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une fine tension, un fin gras, de la suavité, de la minéralité, une bonne finesse, une fine puissance ainsi qu’une bonne matière soyeuse et très finement onctueuse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre de Boysen fraiche/mure, de cassis charnue et de petits fruits rouges frais, une touche de fraise des bois associées à de fines pointes de boisé toasté, de cacao/fève tonka ainsi qu’à une discrète pointe de caramélisation, de boisé, à une très discrète pointe de poivre ainsi qu’à une subtile pointe d’épices douces. Les tannins sont fins, bien menés et finement moelleux. Bonne longueur et persistance. De la puissance et de la gourmandise en rétro sur de fines notes de caramélisation/noisette toastée. Avril 2017

17
Le nez est élégant, aromatique et offre une fine puissance, de l’élégance, une jolie finesse ainsi que de la gourmandise. On y retrouve des notes de mûre charnue, de fraise charnue et plus légèrement de cassis écrasé associées à de petites touches de prune Quetsche, de réglisse, à une discrète pointe de violette, de poivre de Sichuan, d’épices ainsi qu’à une imperceptible pointe d’amande et de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante, joliment définie, joliment menée, très discrètement serrée, harmonieuse et offre une jolie finesse, une jolie trame minérale, une fine tension ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis écrasé/charnu et plus légèrement de fraise charnue associées à de petites touches de framboise écrasée, à des pointes de caramélisation, de noisette, de toasté, à une très discrète pointe de vanille Bourbon ainsi qu’à une imperceptible pointe de café (en fond) et de tabac blond sucré sur la fin de bouche. Les tannins sont fins, élégants et structurants. Bonne longueur et persistance. Octobre 2018

17+
Le nez est fruité, puissant, élégant et offre de l’intensité, de la gourmandise et une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de cassis, de framboise et plus légèrement de petits fruits noirs charnus (mûre…) associées à de touches de bâton de réglisse, de poivre vert ainsi qu’à de discrètes pointes de toasté et à une imperceptible pointe d’amande/muscade. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une trame acidulée, de la suavité, une jolie précision/définition, une bonne structure, une fine tension ainsi que de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/juteuse, de cassis charnu/juteux et plus légèrement de framboise associées à des touches de fraise, de bleuet, de toasté ainsi qu’à de fines pointes de réglisse, de noisette, d’amande et de chocolat sur la fin de bouche/persistance. Les tannins sont élégants, fins et bien menés. Octobre 2019

VINOUS, ANTONIO GALLONI

92-95
The 2016 Fleur Cardinale is utterly magnificent. Rich and sumptuous on the palate, it brings together luxurious, super-ripe fruit and striking aromatic freshness to balance things out. This is a stunning vintage for Fleur Cardinale in which all the elements come together to yield a complete, deeply satisfying and delicious Saint-Émilion. Jean-Philippe Fort is the consultant. Tasted two times. April 2017

WINE SPECTATOR, JAMES MOLESWORTH

92-95
Well-endowed, with dark plum and blackberry puree notes forming the core, while a hefty dose of licorice-accented toast frames everything. Lush mouthfeel, though there is some energy rippling underneath. The fruit is copious and alluring, though this leans to the power/extraction side of the ledger. April 2017

92
Good brambly energy leads off here, with a mix of cassis, bitter cherry and plum puree flavors entwined with red licorice and floral notes. The juicy finish pulls everything together. Best from 2021 through 2034. March 2019

YVES BECK

95-97 // Coup de cœur // TOP 100
Pourpre profond aux reflets violets. Bouquet intense, complexe, révélant des notes minérales et fruitées. Fève de cacao, mûres, myrtilles. Mise en bouche soyeuse, ample. Le corps a du gras, du fruit et de l’équilibre grâce à une belle symbiose entre les tannins et la structure. Belle intensité fruité. Les tannins apparaissent doucement et présentent un grain très fin. Ils sont en symbiose avec la structure qui confère fraîcheur et vigueur. Une belle réussite au potentiel prometteur. Avril 2017

94
Robe dense, profonde, aux reflets violets. Le bouquet de Fleur-Cardinale 2016 est complexe, filigrane et demande de l’aération. Je relève des notes de baies noires, des feuilles de thé, un peu de graphite et une touche de craie. Le boisé est présent mais bien encerclé par les autres éléments. En bouche, le vin est également complexe. Il allie la profondeur, la race et l’élégance. Les tannins sont amples, suaves tandis que la structure est plutôt vive. Au niveau aromatique, Fleur Cardinale est en retrait pour l’instant, tant au niveau du palais qu’en finale, mais l’ensemble des éléments présents assurent un bon soutien et je relève une tension salutaire qui marque le caractère de ce vin. Novembre 2018

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