Fiche technique
Appellation Bordeaux Contrôlée
2021
2,4 hectares
8300 pieds par ha
Argileux sur Molasse limono-sableuse
40% Sauvignon blanc
30% Sauvignon gris
30% Sémillon
Inscrits dans le Système de Management Environnemental des Vins de Bordeaux, certifiée ISO 14 001 depuis 2013
Haute Valeur Environnementale depuis 2017
Label Engagé RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) depuis 2021
Conversion en Agriculture Biologique depuis 2021
3 ans
Fermentation en barrique bourguignonne un vin
Élevage sur lie pendant 9 mois / Bâtonnage
1 100 bouteilles la première année