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Château Croix Cardinale 2016

#Délicieux #Cassis

Verre de Château Croix Cardinale - © C. Decoster, Château Fleur Cardinale

Fiche d’identité

Assemblage :

  • 72% Merlot
  • 8% Cabernet Franc

Degré alcoolique : 14,5°

 

 

Une feuille par transparence - © C. Decoster, Château Fleur Cardinale

Climatologie

La pluviométrie fut importante sur les premiers mois de l’année.

La floraison se déroula bien, lors d’une fenêtre climatique favorable.

Des conditions idéales en juillet donnèrent lieu à une véraison rapide et homogène.

Le mois d’août fut particulièrement sec.

Une pluie salvatrice revigora les vignes mi-septembre.

Vendanges au Château Croix Cardinale - © C. Decoster, Château Fleur Cardinale

Récolte

  • 21 octobre
  • Rendement : 38 hl / ha
  • Production : 16 000 bouteilles

Conseils de dégustation

  • Période optimale de dégustation : 2019 – 2030.
  • Aujourd’hui : à garder en cave.
  • Température de service : 17-18°C.
Hashtag Croix Cardinale - © C. Decoster, Château Fleur Cardinale

HASHTAGS DU MILLÉSIME

#fruit #mûre #cassis #épices #délicieux #luxuriant #frais #suave #velours #tension

Château Croix Cardinale en musique - © C. Decoster, Château Fleur Cardinale

Accord vin et musique

Appréciez un verre de Château Croix Cardinale 2016 en écoutant le tube pop Roots de Alice Merton.

Avis pour le millésime

B MY BORDEAUX, CHRISTER BYKLUM

90-92

Ruby. Blackberries, fruity, spices, anise, liquorice nose. Faint floral notes. Fresh acidity, ripe, lush, fruity, jammy, dark berries and spices, ling. April 2017

YVES BECK

88-90

Pourpre violacé. Bouquet élégant, marqué par les épices et le fruit. Agréables notes calcaires avec de la craie. Mise en bouche élégante, friande, compacte. Le corps au de la chair et du muscle. Belle tension grâce à une structure vive, rafraîchissante, en symbiose avec des tannins bien intégrés. Un vin prometteur à la finale fruitée et friande. 2021–2032. Avril 2017

BETTANE & DESSEAUVE

92

Quatre hectares situés au milieu de Fleur Cardinale et achetés en 2011 permettent de produire ce cru qui offre une belle jutosité dans le tannin et une texture veloutée harmonieuse. Avril 2017

JEAN-MARC QUARIN

15,75 // 89

Le meilleur jamais fait ! Couleur sombre, intense. Joli nez particulièrement fruité et frais. Bouche tendre, très fruitée, moelleuse, suave, savoureuse, avec de l’éclat et des tanins plus fins et plus parfumés que de coutume. Forte note plaisir. Joli vin. Avril 2017

JAMES SUCKLING

91-92

Lots of crushed-stone, chalk and blackberry character. Medium body and a solid core of fruit. Focused and interesting. We will see but I like it. April 2017

THE WINE ADVOCATE, NEIL MARTIN

91-93

The 2016 Croix Cardinale, a blend of 70% Merlot and 30% Cabernet Franc, felt exotic on the nose, touch of meat juices percolating through the ripe black fruit. The palate is ripe and sweet on the entry, but underneath there are fine tannin and that Cabernet Franc component lends a lovely bell pepper touch, notwithstanding impressive structure and length. One to look out for. 2023-2040. April 2017

THE WINE CELLAR INSIDER, JEFF LEVE

91-93

Lushly textured, medium/full bodied, fresh, ripe and juicy, there are loads of sweet, silky, soft fruits and licorice that will satisfy any hedonist. April 2017

VERT DE VIN, JONATHAN CHOUKROUN CHICHEPORTICHE

15,25+

Le nez est fruité et offre une fine richesse ainsi que de la gourmandise. On y retrouve de fines notes de fraise fraiche/mure, de myrtille fraiche/mure et de groseille fraiche/mure associées à de fines notes de chocolat noir, d’épices ainsi qu’à de très fines pointes de Sichuan et à une très discrète pointe de fleurs (en fond). La bouche est fruitée et offre du gras, de la rondeur, une bonne structure, de la richesse, de la tension ainsi qu’une fine gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes fraise fraiche/mure, de mûre fraiche/mure et de fines notes de salinité, de framboise fraiche associées à une discrète pointe de cassis frais, à de fines pointes de boisé toasté, de chocolat ainsi qu’à une discrète pointe de cardamone. Les tannins sont fins et bien menés. Bonne longueur et bonne persistance aromatique sur de fines notes de cacao et de boisé caramélisé/noisette. La fin de bouche est très finement sèche.

ANTONIO GALLONI, VINOUS

30 TOP VALUE, 89-92

The 2016 Croix Cardinale is plump, juicy and absolutely delicious. Super-ripe red/black fruit, bittersweet chocolate, spice, leather and espresso build effortlessly in the glass as this sumptuous, racy Saint-Émilion shows off its flamboyant personality. Readers should expect a concentrated style built on richness and texture. There is certainly no shortage of character. Jean-Philippe Fort is the consultant. Tasted two times. April 2017

WINE SPECTATOR, JAMES MOLESWORTH

90-93

This is dark and winey, with primal cassis, blackberry and raspberry fruit flavors forming the majority right now, though there are very enticing licorice snap, black tea and singed alder accents emerging through the finish. April 2017

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