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Château Croix Cardinale 2019

#Gourmandise #Pureté

Verre de Château Croix Cardinale - © C. Decoster, Château Fleur Cardinale

Fiche d’identité

Assemblage potentiel :

  • 75% Merlot
  • 25% Cabernet Franc

Degré alcoolique potentiel : 14,5°

Une feuille par transparence - © C. Decoster, Château Fleur Cardinale

Climatologie

L’année 2019 aura été celles des extrêmes. Début mai nous avons perdu 1,5 hectares à cause du gel. Puis les semaines suivantes ont été très sèches et les températures très élevées.

Finalement,  la pluviométrie des mois de juillet et d’août a été satisfaisante et permettra d’aboutir la maturité des raisins fin septembre.

Vendanges au Château Croix Cardinale - © C. Decoster, Château Fleur Cardinale

Récolte

  • 10 et 11 Octobre 2019
  • Rendement : 38 hl/ha
  • Production estimative :  18 000 bouteilles

Conseils de dégustation

Le vin est encore en élevage et nous en dira plus dans quelques temps…

Hashtag Croix Cardinale - © C. Decoster, Château Fleur Cardinale

HASHTAGS DU MILLÉSIME

#Gourmandise #Pureté

Château Croix Cardinale en musique - © C. Decoster, Château Fleur Cardinale

Accord vin et musique

Le vin est encore en élevage et nous en dira plus dans quelques temps…

Avis pour le millésime

YVES BECK

90-91

Pourpre violacé. Bouquet filigrane, subtil, aux notes de baies noires et d’épices. Agréable touche confite. En bouche le vin est soyeux, élégant et bien soutenu par sa structure. Ses tannins sont parfaitement intégrés et octroient une certaine densité. Agréable fraîcheur en fin de bouche suivie d’une finale fruitée. Un vin gourmand que l’on pourra déjà savourer dans sa jeunesse.
Mai 2020

JAMES SUCKLING

92-93

This is a steely and direct red with tile, blackberry and stone character. It’s racy and intense. Medium to full body. Almost rusty undertone.
May 2020