VISITE VIRTUELLE 360
Plongez dans l’intimité du Château Fleur Cardinale, en immersion totale, et découvrez notre univers en 360°.
En 2024, le Château Fleur Cardinale et le Château Croix Cardinale sont regroupés sous l’entité La Maison Cardinale
FICHE D’IDENTITÉ
Assemblage :
Degré alcoolique : 13,5°
CLIMATOLOGIE
L’année 2019 aura été celles des extrêmes. Début mai nous avons perdu 1,5 hectares à cause du gel. Puis les semaines suivantes ont été très sèches et les températures très élevées.
Finalement, la pluviométrie des mois de juillet et d’août a été satisfaisante et permettra d’aboutir la maturité des raisins fin septembre.
RÉCOLTE
CONSEILS DE DÉGUSTATION
TRAITS DE PERSONNALITÉ
Le millésime 2019 est pour nous synonyme de :
Bourbon biscuits and mint crisp aromas, as well as plumbs, blackberries and a hint of mandarin acidity. This second wine could be mistaken as a first from many other châteaux. In the mouth, deep black fruit, succulent acidity, well balanced with generous flavors of After Eight mints, treacle and raspberries.
Mars 2022
Aromas of blackberries, dark plums, bark and baking spices. Medium-bodied with velvety tannins and fresh acidity. A juicy red with a silky texture and an elegant, flavorful finish. 78% merlot and 22% cabernet franc. Drink after 2023.
Février 2022
Bright fruit aromatics, with the palate immediately welcoming you in with smooth tannins, all in balance and not trying too hard. Rosehips and raspberries kick things off with an emphasis on ripe, juicy and fresh summer fruits. This is the second wine of Fleur Cardinale, in its 2nd vintage, and brings much of the same personality and polish.
Octobre 2021
Dark chocolate covered cherries and plums on the nose and in the forward, soft, round, sweet, fruit filled palate are what you find here. You can drink this on release.
Mars 2022
A ripe, dark chocolate flavored wine, this is rich with juicy Merlot flavors. Its density and black plum skin textures are enhanced by the depth the wine, its concentration. Drink from 2025.
Septembre 2022
Complexité & Aboutissement
Précision & Ambition