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Château Fleur Cardinale 2010

Charisme & Raffinement

Un verre de Château Fleur Cardinale - © M. Johnson

Fiche d’identité

Assemblage :

  • 70% Merlot
  • 15% Cabernet Franc
  • 15% Cabernet Sauvignon

Degré alcoolique : 15°

La vigne - © C. Decoster, Château Fleur Cardinale

Climatologie

Cette année-là, les conditions climatiques furent absolument parfaites à chaque étape-clef du cycle végétatif.

Les vendanges eurent lieu par de belles journées ensoleillées, marquées par des températures nocturnes fraîches.

Le temps des vendanges - © J. Buchholtz

Récolte

  • Du 18 octobre au 5 novembre 2010
  • Rendement : 36 hl / ha
  • Production : 73 000 bouteilles
Ludovic carafant une bouteille de Château Fleur Cardinale - © M. Johnson

Conseils de dégustation

  • Période optimale de dégustation : 2018 – 2030.
  • Aujourd’hui : à carafer trois heures avant la dégustation ou bien à garder en cave.
  • Température de service : 17-18°C.
Une bouteille de Fleur Cardinale 2015 - © C. Decoster, Château Fleur Cardinale

Traits de personnalité

Le millésime 2010 est pour nous synonyme de :

  • Charisme
  • Raffinement
  • Perfection
  • Maîtrise

Avis pour le millésime

BETTANE & DESSEAUVE

16

TAST PRO
Gras et rond, vin ample et généreux, développant une richesse onctueuse, mais aussi marquée à ce stade par une impression de sucrosité.

DECANTER, JAMES LAWTHER

17

Rich and decadent. Oozes sumptuous fruit. Bold, firm tannins. 2017-2028

FALSTAFF

93

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung, zarte Noten von Überreife, ein Hauch von Dörrobst, zart nach Velourleder, etwas rustikales Bukett. Zart blättrig, reife Zwetschkenfrucht, präsente Tannine, etwas Nougat im Abgang, hat Länge, dezenter Dörrzwetschkentouch im Nachhall, feuriger Rückgeschmack zeugt von hohem Alkoholgehalt. July 2014

GAULT & MILLAU

17,5

Guide 2012
Quelle belle tension sur cette matière à la maturité généreuse mais sans excès ! L’ensemble est racé avec un rien de sensualité qu’apporte le fruité épanoui. Un toucher de velours !

GREAT BORDEAUX WINES, IZAK LITWAR

93-94

Showed different style, softer and more elegant than some other wines, but had same excellent quality. Primeurs 2009

JOURNAL D'UN PASSIONNÉ DE LA RIVE DROITE, DANIEL SÉRIOT

17,5

La robe est assez profonde à profonde, de teinte sanguine à violine. Le nez s'ouvre à l'aération sur une corbeille de fruits noirs (cerises noires, cassis écrasé, et baies de sureau) de boite à épices, avec des notes de violettes, de réglisse, et un élevage élégant en arrière plan. La bouche est veloutée en attaque, les tannins fins et mûrs enrobés par une chair bien formée se trament dans un corps dense, d'une élégante concentration, rehaussé de fruits épicés. La finale est longue, encore un peu tannique (très bon maintien), fraîche et persistante. Juin 2016

ANDREAS LARSSON

94

December 2013
Very dark and inky colour. Elegant nose of wild berries and cassis with a hint of roasted oak, spices and tobacco. The palate has a very good level of concentration with layers of dark fruit, a fine extraction and quality of tannin. Very powerful, yet balanced with a good dose of freshness, spicy notes, juicy cassis flavours and a very long, lingering finish. Highly potent.

94

March 2013
Very dark and inky colour. Sweet and floral nose, fine spices, dark fruit, flowers and fine oak. The palate is rich and dense with fine backbone of tannin, luscious dark fruit, long and very rich finish. Attractively made; drink from 2015.

LE FIGARO VINS, BERNARD BURTSCHYVIN

16,5

Robe noire. Nez joliment épicé. Bouche avec une attaque dense et suave, superbe milieu de bouche, très équilibré, très belle finale.

JACQUES PERRIN

92-94

Dans la catégorie Grands Vins // ****

JANCIS ROBINSON

17

Sweet and rich and round and hugely flattering. This wine has managed to keep the vitality in without excessive dry tannin. Really well done ! Lovely finish. Very distinctive. Very readable and transparent.

JEAN-MARC QUARIN

16,25

Ce n'est plus le même vin qu'en primeur. Le voici avec un fruité plus frais, un nez de cerise et vanille, une bouche au niveau attendu, grasse et puissante, mais aussi suave avec un tanin enveloppé. Bonne longueur. Février 2012

JAMES SUCKLING

92-93

May 2011
Dark chocolate and blackberry character with beautiful polished tannins and full body.

93

February 2013
Wow. This shows an impressive richness on the nose of cappuccino, ripe berries and dried flowers. Full body with velvety tannins and a fine finish. Rich and delicious. Harmonious and luscious. So delicious now but better in 2017.

THE WINE ADVOCATE, ROBERT PARKER

92-95

May 2011
The greatest Fleur Cardinale since the 2005, the super-powerful, rich, opaque purple-colored 2010 exhibits beautiful floral notes intermixed with black raspberry, blueberry and boysenberry fruit as well as a hint of minerality. Exuberant and flamboyant with full-bodied richness, stunning purity and an impressive, textured mouthfeel and finish, this beauty should age effortlessly for 12-20 years.

95

February 2013
Dense ruby/purple, it tips the scales at 15% natural alcohol and was bottled unfined and unfiltered. Full-bodied in texture, it offers up loads of blueberry, blackberry and raspberry fruit intermixed with some cedar, vanilla and a touch of spring flowers. Impressively built, with good acidity and light tannin, this is a superb example of wine that reaches its prime in 3 or 4 years and lasts two decades. It’s right up there with their brilliant 2005.
From an estate owned by Dominique and Florence Decoster, this wine has been a real treasure to follow over the last decade. Another over-achieving, brilliant effort from the Decosters, the 2010 from their 45-acre vineyard is a blend of 70% Merlot and the rest equal parts Cabernet Franc and Cabernet Sauvignon.

THE WINE CELLAR INSIDER, JEFF LEVE

94

With its deep color, the wine opened with licorice, earth, cassis and blackberry liqueur aromas. Full bodied and filled with ripe, juicy fruit, with plush textures and a long, licorice, blackberry and chocolate finish, this offers better richness and intensity than the 2009. May 2011

VINOUS, STEPHAN TANZER

94

Black ruby. Superripe, sexy aromas of blackberry pastille and blueberry. Creamy-sweet-verging-on-confectionery, but with harmonious acidity giving shape and energy to the wine's superconcentrated dark fruit and floral flavors. Best today on the broad, energetic finish, which features substantial ripe, fine-grained tannins and slowly mounting floral persistence. A knockout. July 2013

WINE SPECTATOR, JAMES MOLESWORTH

91-94

May 2011
A dense, slightly chewy version, with a broad swath of roasted fig, espresso and black currant confiture pushed by additional charcoal and roasted tobacco notes. This is plenty fleshy and dense, with an encore of anise and plum at the very end. A bit raw still, but everything’s there. This estate is quietly putting it all together.

93

March 2013
This is rich and very plush, but really pure as well, with gorgeous macerated cherry, cassis and blackberry preserves flavors gliding along, carried by remarkably polished tannins. Flecks of bergamot, blood orange and apple wood fill in on the finish, with a fine minerality buried as well. This should be lovely after some cellaring. Best from 2015 through 2030.

Les millésimes Fleur Cardinale