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Château Fleur Cardinale 2020

Complexité & Aboutissement

Un verre de Château Fleur Cardinale - © M. Johnson

FICHE D’IDENTITÉ

Assemblage potentiel :

  • 77% Merlot
  • 18% Cabernet Franc
  • 5% Cabernet Sauvignon

Degré alcoolique potentiel : 14,5°

La vigne - © C. Decoster, Château Fleur Cardinale

CLIMATOLOGIE

2020 est une année de contrastes, entre un printemps pluvieux et froid et un été historiquement sec.

Après 5 journées de pluies salvatrices, permettant d’atteindre la maturité optimale des raisins, le signal de départ des vendanges est donné !

Le temps des vendanges - © J. Buchholtz

RÉCOLTE

  • Du 17 septembre au 2 octobre 2020
  • Rendement : 43hl/ha
  • Production estimative :  100 000 bouteilles de grand vin
Ludovic carafant une bouteille de Château Fleur Cardinale - © M. Johnson

CONSEILS DE DÉGUSTATION

Le vin est encore en élevage et nous en dira plus dans quelques temps…

Une bouteille de Fleur Cardinale 2015 - © C. Decoster, Château Fleur Cardinale

TRAITS DE PERSONNALITÉ

Le millésime 2020 est pour nous synonyme de :

  • Complexité
  • Aboutissement
  • Profondeur
  • Finesse
Vin et musique - © C. Decoster, Château Fleur Cardinale

ACCORD VIN ET MUSIQUE

Le vin est encore en élevage mais il nous fait déjà penser à la chanson The Day That Never Comes de Metallica

Avis pour le millésime

ANTHOCYANES, YOHAN CASTAING

91-93

Légèrement mentholé, frais et très fruits noirs, le bouquet de Fleur Cardinale est complexe et dense. Légères notes de prise de bois à l'aération. Bouche juteuse, tendue, plus qu'à son habitude, avec un boisé délicat. La tension est présente et rehausse une structure d'ensemble moyennement dense. Une bouteille qui pourrait se révéler totalement après les élevages.
Mai 2021

FORBES, TOM MULLEN

96-97

From new winemaking facilities at this Grand Cru Classé château comes this 75% Merlot dominant blend that also includes Cabernet Franc and Cabernet Sauvignon. Rich and sublime aromas of hedgerow wild fruit—blackberries and raspberries—as well as layers of earth. In the mouth this is a layer cake of juicy surprises, including acidity with flavors of clementines, a dark mocha/aniseed matrix mid palate and a finish with a hint of cherries and mint. Rich, juicy acidity and firm though unobtrusive tannins. Once opened, this wine will not last long. A fun though seriously crafted wine—pair with lamb and mint sauce, even oysters with tabasco, or a dessert of carrot cake with cream cheese frosting.
Avril 2021

JANCIS ROBINSON

17

Full bottle 1,345 g. Cask sample taken on 7 April. QR code gives a ton of background information such as that this is the first vintage vinified in their new cellars. They are experimenting with microvinifications and have bought two large 'amphorae'. Assemblage of the 2020 is 77% Merlot, 18% Cabernet Franc and 5% Cabernet Sauvignon. They are reforesting, in the RSE sustainability programme and collaborating with Franco-Senegalese poet Souleymane Diamanka. Ain't modern technology grand?!
Very dark purplish crimson. Mellow, appetising, layered nose. Really very distinctive and luscious with those tannins very beautifully disguised beneath interesting, cashmere-textured fruit with some mineral notes on the end. Very successful. It certainly isn't soft but you could almost drink it tonight. Exciting and flattering. Lots of energy.
April 2021

JEAN-MARC QUARIN

16.75 // 93

Couleur sombre, intense et pourpre. Nez intense, au fruité mûr. Juteux en entrée de bouche, gras et complet au milieu, le vin évolue très bien construit, profond et noble, avec beaucoup de goût et ce qu'il faut d'équilibre entre la chair, la puissance et l'arôme. Je retrouve dans ce vin une sensation joyeuse que j'avais perdue dans ce cru. C'est superbe.
Avril 2021

LA REVUE DU VIN DE FRANCE, KARINE VALENTIN

92-93

Le croquant sapide du cru se retrouve démultiplié dans ce millésime au parfait parfum de fruits noirs, légèrement confit de mûre et de cassis. Un volume concluant dont la chair est ponctuée d'une touche de graphite.
Avril 2021

JAMES SUCKLING

95-96

Vivid and lively with blackberries, earth and some flowers. It’s full and layered with tannins that spread across the palate. Broader form to this young Bordeaux. Lots of tannins at the end.
April 2021

VERTDEVIN, JONATHAN CHOUKROUN CHICHEPORTICHE

17.5 // 95

Le nez est aromatique et offre de la puissance, une jolie finesse du grain, de la puissance (en maitrise), de la complexité ainsi que de l’intensité. On y retrouve des notes de cassis sauvage pulpeux, de mûre sauvage et plus légèrement de petites baies associées à des touches de violette, de lys, de petites baies rouges (fraise, cerise) ainsi qu’à des pointes de fleurs de prunier, d’épices, de graphite, à de discrètes pointes de tabac et à une subtile pointe de poivre (en fond). La bouche est fruitée, tout en précision/justesse, racée et offre de la jutosité, de la tension, de la puissance aérienne, une certaine pureté du fruit, de la minéralité, une jolie définition du fruit ainsi qu’un fruit juteux/frais/éclatant, de la précision, de la pureté, de la gourmandise et une puissance maitrisée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis éclatant, de prune violette et plus légèrement de mûre sauvage écrasée associées à des touches de framboise, de petits fruits sauvages, de violette, de fleurs de prunier ainsi qu’à des pointes de fève de tonka, de cardamone, de tabac blond sucré et à de discrètes pointes de gousse de vanille bourbon. Bonne longueur. Les tannins sont précis, structurants et bien menés.
Avril 2021

VVWINE, ADRIAN VAN VELSEN

93-95

Very dark fruit, Christmas spices, cardamom, cool, noble, stony, still restrained but profound, with more air shows blackcurrants, styles of elderberry, dark chocolate. On the palate taut, punchy, a mouthful of wine, yet with clear, pure fruit, fine spice, immensely juicy, fresh, precise and surprisingly light on its feet, the wine is balanced, elegant, showing on the finish the stony, chalky note that was already perceptible on the nose. A very balanced wine. If the aging develops well, then with air to the top.
April 2021

Les millésimes Fleur Cardinale